BLOG家庭菜園ブログ

これから


こんにちは。
かなり遅くなってしまいました。
そんな中寒さも次第に落ち着き、少しずつお野菜の動きが出てまいりました。





種から育てたキャベツ!
少しずつですが丸まりはじめ球体が大きくなってきています。
自家製キャベツはとてもやわらかいですよね。
もう少しの辛抱です。




そしてこちらも種から育てたブロッコリー
中心がでかくなってきたら!




カットして、また周りの子どもたちが成長するのを待ち続けます。
最近徐々にダイエットに入りましたので、こちらのブロッコリーは非常に助かります。




そしてこちらも種からスタートした白菜。
白菜はほんと毎年結球(まるまる)するかしないか不安でしかありません。
なんせいつも種植えが遅いことが理由です。
でも、これは成功です。
と、くれば、やはり好物な漬物に!




少し小さく刻み、塩と砂糖を加え重石を置いて約1時間放置




余分な水分を飛ばします




こんな感じ!




白だしや塩昆布など適当に入れ沸騰させてから、白菜につける。




これで完成!
いつも分量とかは適当ですが、これはびっくりするぐらい成功!!
たまにはこんなことこともないとね。




で、結果こんな結球しない白菜ももちろんあります。
但し食べられないことはないので、今回はスープにトライ!




白い部分と葉っぱは別でカットして。




鍋にぶち込む!




あまり他の食材は入れませんでしたが、しんなりしてきたら。




卵と片栗粉を入れて完成!
これは普通のお味だった・・




ついでに、これまた本当適当な調味料を入れ漬物も!




これまた見事に普通のお味!
配合肝心やね!!
とりあえずこんなところでしょうね。
そしてこの時期といえば何が何でも優先にしたいものが。
そろそろ成長段階はどんなものか確認に行ってきました。




そう!
セリです。




まだ小さいですが。




場所によってはほどよいものも発見!!
今回はまだ収穫しませんが、あと1週間くらいしてから本腰を入れることにしましょうかね。
そしてもう一つの楽しみである冬場の釣り!
レンタルボートでぶりとイカ狙いに半年ぶりに行きましたが、見事坊主・・・
水温が一番ひくいので仕方なしと無理やり納得することに。
これからこれからね!





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