ヒラマサ
こんにちは。
今回は魚です。
大地に育つ無農薬野菜からスタートし、海で育つ天然魚も求めていきたい
昔からイカ釣りは少し経験あり、捌くこともありますが、魚・・・
の経験はそこまでない、てか全くなかったが地道なペースで経験し、
少しずつ少しずつでいい。。。
ちなみにイカ釣りはアオリイカ
過去の写真があるのでこんなイカ
海は福井県美浜町がメイン。
釣り方はジギング・・・
えっさほいさとジグを動かし小魚にみせかけ大魚をいただく。
予定・・・
肩半端なくいたい・・よ。
でも釣れたんだ~
これヒラマサ
ブリやハマチに似た青物だけど、お味が全然違うくて、うまい。
なんでも青物に似てるけどアジの種類にはいるとか
コリコリのしょっかんがたまりません。
いざ捌く
なんとかここまではきた。
完成度はおおめにみてね・・・
手前の白いのはキジハタ(アコウ)もつれたのでついでに。
これカマ
ちいと小さいけどお味は抜群なのです。
お腹すいてきたのでここで終了
いっただきまーす
自然に感謝です