ヒラマサ

こんにちは。

今回は魚です。

 

大地に育つ無農薬野菜からスタートし、海で育つ天然魚も求めていきたい

 

昔からイカ釣りは少し経験あり、捌くこともありますが、魚・・・

の経験はそこまでない、てか全くなかったが地道なペースで経験し、

少しずつ少しずつでいい。。。

ちなみにイカ釣りはアオリイカ

過去の写真があるのでこんなイカ

 



 

 

海は福井県美浜町がメイン。

 

釣り方はジギング・・・

えっさほいさとジグを動かし小魚にみせかけ大魚をいただく。

予定・・・

 

肩半端なくいたい・・よ。

 

でも釣れたんだ～

 



 

これヒラマサ

ブリやハマチに似た青物だけど、お味が全然違うくて、うまい。

 

なんでも青物に似てるけどアジの種類にはいるとか

 

コリコリのしょっかんがたまりません。

いざ捌く

 



 

なんとかここまではきた。

 



 

完成度はおおめにみてね・・・

手前の白いのはキジハタ（アコウ）もつれたのでついでに。

 

これカマ

 



 

ちいと小さいけどお味は抜群なのです。

お腹すいてきたのでここで終了

いっただきまーす

 

自然に感謝です