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BLOG家庭菜園ブログ

みはま

こんにちは。

今回は久しぶりに魚!

 

いつもの福井県美浜まで行きました。

 

この時期でも朝3時30分には出発する・・

 

その前にお昼に食べるおにぎり作っていこ~

 

時間がないので適当ですが・・

 



 

昆布好きなので3個とも昆布入ってる。

 

今日もどうなる事やら。

 

到着!!

 



 

今日も結構お船出ています。

薄暗いですが、他の釣り人もすでに準備完了!

 

皆さんわくわくがとまらない。

 

知らない人でも釣り人ならではの意気投合した会話!

いいもんです。

 

じゃ”頑張って!

と、あいさつし いざ出航!

 

 



 



 

癒されます。。。

 

事前に知り合いに釣果をお聞きしていました。

 

今年はやはり日本海はヒラマサ祭り!!!

 

普段はハマチやメジロ・ブリといった青物が釣れるのですが

今年はそれよりも貴重なヒラマサがぼこぼこつれる。

 

こんな事10年に1回もありません。

 

釣り方はもちろんジギング!

 



 

こんな鉄の魚に似せたもので釣ります。

 

ジギングはひたすらこのジグを魚にみたてた動きをさせる

ので、竿をしゃくり続けないといけない。

肩パンパンになりますよ。

 

動きがうまいと釣れる、へただと釣れない・・・

 

器用さがためされます。

 

で、、肝心の内容は。。。

 

やはりこの時期の日本海!!!

 

さすがです。

 



 

釣れればヒラマサ!!!

全てヒラマサ!!

 

ヒラマサがうれしい理由は

色々おいしい魚ありますが、個人的にはアジが好物!

ヒラマサはハマチみたいに青物に見えますがアジ科なのです。

なので、青物の臭みが全くなくかなりおいしい!

 

こちらも釣れました。

 



 

でっかい鰆!

85センチくらいはあったかな~

 

この時期はあぶらのってておいしそう!

 

今日は満足です。

今回は終了~

魚を傷めず、神経締めして、お腹出して、うろこまで取って

行きます。

 

これすると、帰宅後お水につけなくて捌けるので

魚を傷めなくおいしく食べられる!

 

色々おいしく食べられる方法として今までやってきましたが

今のところ、このやり方が一番いい。

 

 



 



 

早速調理に取り掛かります。

 

その前に、仲間におすそ分け分の魚が釣れましたので

帰宅後おすそ分けにまわる。

ありがとう~!

 

いい言葉です。

 

早速調理!

 

捌きはだいぶ慣れてきた!

 



 







 

こんな感じ!

 

次、鰆”!



 

氷につけすぎたか。。

見た目わかりませんが、固まり過ぎて胴部分が波打ってる。

 

まっすぐに押さえたら、ばきっ!と

 

身崩れした・・

 



 

この前知り合いに、鰆は表面をバーナーであぶって

刺身で食べるとすごいおいしいよと教えてもらった。

やってみよ!

 

 



 

これは焼き魚用!

 

今日の晩御飯は完成!

 

 

 

まず、ヒラマサの刺身!

飾り付けありませんがご勘弁。

 



 



 

カマ焼き!

これかなりおいしよ!

 

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ヒラマサのしゃぶしゃぶにしようと

大根おろし用の大根をひっこ抜いてきた。

大根おろし用なので曲がったので十分!

 



 



 

あらーうまい!

 

で、挑戦した鰆!

 



 

一番おいしいかも。。。

 

食べすぎです・・・

 

出航前知らない釣り人との会話後、

帰港後また再開!

釣果どうでしたか?

 

あかん・全然ダメやったわー・・

そうですかー

ヒラマサいっぱい釣れたので良かったらどうぞ!

いいの、有難う!

 

今度またやり取りしたいので電話番号お聞きしてもいい

と言われ、いいですよっと連絡交換!

 

で、ところでどっからきたの?

 

え・え!

家から車で5分のご近所ですやん!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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